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上海行情:寒潮助力菜價穩中有升,豇豆價格繼續升升升!
發表時間:2019-04-28 16:48:2102:39   來源:本站    點擊:3470491

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受冷空氣影響,近期市場人流明顯增加,原本上海江橋批發市場下午6點收攤,昨天6點半的時候,依舊有黃魚車和采購商在場內拿貨。本輪降溫對蔬菜的整體還是有著一定的刺激性,客戶也是非常關注目前這股寒潮的動態。

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據了解,目前的蔬菜比前段時間的交易量有所增加,價格上升仍不太明顯,大白菜、卷心菜、蘿卜都大概都是0.05元/斤的漲幅,反季節的云南的豆角類和葉菜類每箱約有5元的漲幅。據了解,今年的云南豆角類蔬菜、福建的茄科類蔬菜及海南、廣東的辣椒類,一方面有所擴種,另一方面長勢較好,目前產區貨源非常充足。

單位:元/百公斤

品種

12月上旬

12月下旬

變化量

漲跌幅

大白菜

60

70

10

16.7%

冬瓜

180

190

10

5.6%

卷心菜

40

40

0

0.0%

長白蘿卜

65

70

5

7.7%

土豆

240

240

0

0.0%

番茄

340

380

40

11.8%

黃瓜

500

450

-50

-10.0%

胡蘿卜

280

220

-60

-21.4%

茄子

260

300

40

15.4%

泡椒

150

180

30

20.0%

青菜

110

150

40

36.4%

小計

202.3

208.2

5.9

2.9%

較12月上旬相比,大宗類蔬菜價格目前小幅度提升,大白菜、青菜這兩種郊區客菜的標桿蔬菜從之前的0.2-0.25元的超低位價格中恢復過來,大白菜、冬瓜、卷心菜、長白蘿卜、土豆、番茄、黃瓜、胡蘿卜、茄子、泡椒、青菜這11種蔬菜目前的價格比12月上旬上漲2.9%。

由上海郊區的蔬菜種植戶了解到的情況是,之前氣候偏暖,許多蔬菜提前上市,而最近的陰雨天氣也使得后一批蔬菜生長緩慢,供應量減少,價格有所上漲。據了解,從上周末開始,我市場的菜價呈現穩中有升的態勢,日均價從原有的240-250元/百公斤,逐漸上升到260-280元/百公斤。

從安徽種植戶反饋情況來看,前期溫度同樣偏暖,當地蔬菜長勢良好,價格低廉,菜農對于后續的種植管理有所松懈,包括最近冷空氣來襲也只是剛剛把大棚的單層薄膜增加到兩層,最近蔬菜生長緩慢,價格有所上升。

最近幾日,陰雨天氣覆蓋南方多地,短期影響來看,對于蔬菜是“弊”,因為這樣的天氣可能會不利于蔬菜的銷售,長期影響來看,對于菜價是“利”,因為連續的陰雨不利于蔬菜生長,后期可能會促進菜價的提升。

馬上迎來元旦小假期,目前上海江橋批發市場主要貨源充足,客戶發貨積極性增加,目前從早間入場情況來看,番茄、大白菜、土豆、蘿卜、云南豆角類、海南辣椒等南方的商品占比量環比開始增加,貨源能滿足節日供應。

本周(12月24-28日)

重點蔬菜品種分析

豇豆

冬季的豇豆主要來源于海南,海南的陵水縣、樂東縣的佛羅鎮、三亞的崖城鎮是主要產區。12月上旬海南豇豆剛上市時,在我市場的價格為360-400元/百公斤,中旬為660-700元/百公斤,到現在上升到800-880元/百公斤,價格一路上升。

海南豇豆剛上市時,一方面當時還有處于尾期的廣西豇豆,另一方面氣候原因導致佛羅鎮和崖城鎮的豇豆同步上市,兩大因素使得今年早期豇豆價格非常低。進入中旬后,隨著產區開始單一起來,價格也出現了上浮,下旬初的價格更是出現大幅度拉升。

從北京新發地了解到的豇豆價格走勢與我市場相似。北京市場上的豇豆由云南和廣西供應,后續也是以海南為主。

因此,全國各地的豇豆需求全部集中于海南一地,地頭價格自然一躍而起。客戶介紹收購價格最高達4.0-4.2元/斤,加上運輸成本0.7-0.8元/斤左右。而目前我市場的最高批發價格也僅4.5-4.6元/斤,所以對于客戶來說是不盈利的。同時,由于最近價格低位的蔬菜選擇面比較廣,處于價格高位的豇豆銷售上比較緩慢。

目前,海南豇豆產區收購價格有所下跌,約3.2-3.5元/斤,我市場上的批發價格也出現下滑,約4.0-4.2元/斤。

附:上海江橋批發市場占地10萬平方米,建筑面積4.5萬平方米,果蔬交易營業大棚3萬多平方米、肉類交易大廳6000平方米、停車場約10000平方米,每天可同時供2000多家客戶進場交易。市場在安徽、浙江、海南、福建、山東、江西、廣東、江蘇等省市建立了幾十家蔬菜生產和運銷的友好基地、友好市場,保證了貨源基礎;采購商遍及上海市整個地區并延伸到周邊省市,平均每天的蔬菜供應量達到4520噸,占全市蔬菜供應量的70%左右,極大地滿足了市民的生活需要。

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